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Genuas buchbare Kulinarik geht über einen einzelnen Street-Food-Rundgang hinaus. Im Bestand stehen Pesto aus dem Mörser, Pasta- und Tiramisù-Kurse, Gelato-Workshops, Marktbesuche, Focaccia-Proben und geführte Weinverkostungen. Foodtouren verbinden mehrere kleine Portionen mit Stadtgeschichte; Kochkurse dauern länger und konzentrieren sich auf ein oder zwei selbst zubereitete Gerichte.
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